¿Por qué nuestros macarons?

¿Qué hace que nuestros macarons sean especiales? ¿Por qué debería elegir nuestros macarons en lugar de los económicos del supermercado?

Contamos con dos pasteleros diferentes para nuestros macarons: Coup de Pates de Francia y un excelente pastelero de Bélgica. Coup de Pates tiene su sede en FERRIERE-EN-BRIE. Los pasteleros que trabajan en Coup de Pates dedican mucho tiempo a la investigación y el desarrollo. La tradición y la innovación conforman la excelente combinación de esta empresa.

Los macarons se elaboran de forma artesanal con los mejores ingredientes naturales. Los huevos utilizados provienen de gallinas camperas. La calidad del macaron reside en la calidad de los ingredientes y en la maestría de los pasteleros. Estos magníficos macarons tienen la particularidad de que, al igual que un buen vino, su sabor perdura mucho tiempo después de haberlos degustado. El delicioso sabor de las almendras empleadas en las galletas permanece en el paladar. Los sabores de los rellenos son naturales, frescos y llenos de intensidad.

Tras su producción en Francia, los macarons se ultracongelan rápidamente para conservar todo su sabor. Recibimos los macarons congelados y, antes de enviárselos, los descongelamos. Vuelven a quedar como recién hechos: deliciosamente frescos, crujientes por fuera y cremosos por dentro.

Los macarons de Francia los ofrecemos siempre como un surtido de sabores (6 sabores). Debido a que muchos clientes también necesitan a veces un solo sabor o color para una ocasión especial, buscamos un productor que nos permitiera comprar por sabor o color. Un pastelero belga los elabora ahora para nosotros con el nivel de calidad que deseamos, siendo comparable al de Coup de Pates.

Siempre indicaremos si se trata de macarons franceses o belgas.